> 麺や亮
本日は、月曜日。
月曜日は、麺や亮で、限定メニューが。
そうです、以前にも投稿しましたが、二郎系の豚そばディです。

で、今回は、前回の脂多めにやられたことを思い出し、
「小豚玉そば+野菜+ネギ(タマネギ)+にんにく 780円」を注文。

ちなみに、野菜、ネギ(タマネギ)、にんにく、脂、味の濃さ、唐辛子は、無料トッピングです。

2週間前と味が変わったか見てみると、肉は、赤くなく十分火が通ってる感じです。
スープは、脂少なめでも十分分かるほどのラード系の脂が・・・。背脂が欲しいところです。

野菜は、トッピングしただけ有り、前回以上に豊富で、もやしだけだったのが、キャベツも入ってました。

ニンニクをスープに溶かしながら、脂を極力避けながらスープを飲んでいくと、前回ほどの生姜の香りと甘さが感じられません。

しかし、スープの味はしっかりついていて、おいしいですね。
若干、キャベツの芯が多く、歯ごたえはあるのですが、微妙です。

しかし、麺も平打ちの中太麺で、コシもあり、おいしく頂くことが出来ました。
前回ほどではありませんが、かなり皆さんのお腹もやられてしまったようです。
このラーメンは、やっぱり危険な香りのするラーメンだ。
また行こうっと!


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by ma_tomo100812 | 2010-04-12 23:59 | ラーメン | Comments(2)
Commented by kmy at 2010-04-23 00:34 x
具が山森ですねぇ~^^ボリューム満点ですね!隣にある燻玉が妙に気にまります^_^;食べてみたいです!
Commented by ma_tomo100812 at 2010-04-23 23:20
脇の味玉は、トッピングで注文したのですが、忘れられていて、あとから小皿で持ってきてくれたんですよ(笑)
本当は、この豚そばの上に載ってるはずなんですけどね(笑)