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1年以上ぶりに玄海へ!
確か、新型インフルエンザが流行りだした頃だったので。

話によると、一時期お店閉まってたり、新しい弟子が入ったりという噂は聞きました。
で、行ってみると、黄色い看板だったのが、白に変わっていて、お店の中に入ってみると、噂通り、新しいお弟子さんがいました。

店主は、相変わらず元気そうですが、前から細かったとはいえ、大分年取った感じがしましたね。
1日でも長くお店に立っていて欲しいと思いますね。
で、注文は、

スタミナホルモン冷やし 大盛り750円

です。

厨房見ていると、お弟子さんが作っていて、店主は、皿を洗ったり、出来たラーメンをお客さんに出したりするぐらいでしたね。

いざ、自分のところにもやってきますと、懐かしいですね。
他のスタミナと違うところは、もやしが入っているのと、レバーの代わりにホルモンが入っていることですね。
キャベツやもやしのシャキシャキ感が良く、餡の味も甘すぎず、一味がかなり効いていて、味にメリハリがあって、とてもおいしかったですね。
最近、三四郎が、甘さが強くなってきているのを見ると、ここのスタミナはおいしいですね。

来た甲斐がありました。
なによりも店主が元気でお店に立っていてくれたことがうれしかったですね。
また来ようっと!
玄海_c0083095_10522780.jpg

by ma_tomo100812 | 2011-02-21 10:51 | ラーメン

気分屋なので、きままにはじめてみます。
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