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本日夜に自宅を出発し、家内の実家の新潟に向かいました。
そこで、新潟にある

「来来亭」

に行き、遅い夕飯を。

来来亭は、こちらには、県南にしかなく、自分の住んでる辺りにはありません。
チェーン店ではありますが、背脂ののった正油ベースのラーメンが結構自分の好みなのです。

で、

「ラーメン 背脂多め」

を頂きました。
スープは、しょっぱすぎず、背脂の旨みもあります。
また、麺は、太麺と細麺を選択できるのですが、このスープには、個人的には細麺が合うかな?ってことで、細麺を。
低加水麺で。スープにも絡みうまいです。
また、スープには、若干一味も入っており、そのちょっとした辛さがアクセントになって良いですね。

新潟に来たら、このラーメンを食べたかったので、目標達成です(笑)

ラー活〜来来亭その1〜_c0083095_11191048.jpg

by ma_tomo100812 | 2015-01-09 23:55 | ラーメン

気分屋なので、きままにはじめてみます。
by ma_tomo100812
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