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ラー活〜来来亭その1〜
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本日夜に自宅を出発し、家内の実家の新潟に向かいました。 そこで、新潟にある 「来来亭」 に行き、遅い夕飯を。 来来亭は、こちらには、県南にしかなく、自分の住んでる辺りにはありません。 チェーン店ではありますが、背脂ののった正油ベースのラーメンが結構自分の好みなのです。 で、 「ラーメン 背脂多め」 を頂きました。 スープは、しょっぱすぎず、背脂の旨みもあります。 また、麺は、太麺と細麺を選択できるのですが、このスープには、個人的には細麺が合うかな?ってことで、細麺を。 低加水麺で。スープにも絡みうまいです。 また、スープには、若干一味も入っており、そのちょっとした辛さがアクセントになって良いですね。 新潟に来たら、このラーメンを食べたかったので、目標達成です(笑)
by ma_tomo100812
| 2015-01-09 23:55
| ラーメン
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